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Là ou le mouton fait défaut, la chèvre est appelée Majesté.
Proverbe turc
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La ville de Chevreuse, qui a donné son nom à la Vallée, doit ce nom aux chèvres qui peuplaient sa campagne et dont les peaux ont donné naissance à une activité de tannage.
Elle est dominée par la silhouette de son imposant château féodal, construit entre le XIe et le XIVe siècle.
L'Yvette qui offre la promenade des petits ponts est le témoignage de l'activité des tanneries de peaux de chèvres.
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Mari, papa, marin, professeur et photographe à ses heures perdues
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