Il n'y a point de chapelle, si petite soit-elle, où l'on prêche au moins une fois dans l'année.
Proverbe tchèque
La chapelle Sainte-Barbe est un édifice construit au 17ème siècle sur un tertre dominant la baie de Paimpol. Avec sa crypte, son enclos, sa croix de granit inscrite à l’inventaire supplémentaire des Monuments historiques et sa fontaine toute proche, la chapelle forme un ensemble traditionnel remarquable. C'est à cette chapelle que les pêcheurs d'Islande et de Terre-Neuve venaient en pèlerinage demander à Sainte Barbe de les protéger de la foudre et de tous les dangers.